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豫北平原 ，黃河北岸，有一個以“中國第一米”之鄉(xiāng)譽稱的地方——叫原陽。人世滄桑，歷史嬗變，這塊土地上發(fā)生過無數(shù)驚心動魄的事件，涌現(xiàn)出許多流芳百世的風(fēng)云人物。勤勞的祖先創(chuàng)造出許多燦爛的文化，留下許多豐富的文化遺產(chǎn)，毛遂酒就是原陽歷史文化的結(jié)晶。
毛遂，戰(zhàn)國古陽武（今河南原陽）人，身為趙國平原君門下一名食客，趙孝成王九年（公元前257年），秦國圍攻趙都邯鄲，毛遂因自薦隨平原君到楚國求援，以其雄才大略說服楚王與趙國聯(lián)盟救趙而成名天下，桑梓父老聞之，捧出陳年佳釀為毛遂慶功，平原君與趙王共飲，趙王大贊于席，并賜陳釀名為“毛遂酒”，毛遂酒因此而得名。今之毛遂酒采用優(yōu)質(zhì)原陽大米為原料，繼承傳統(tǒng)老五甑釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精釀而成，醇香甘綿，回味無窮，為宴賓饋贈之佳品。曾于1993年榮獲比利時布魯塞爾國際精品博覽會金獎。
原陽毛遂酒廠始建于一九四九年，是河南省十八家老酒廠之一，廠區(qū)占地面積5萬平方米，建筑面積1.7萬平方米，位于縣城黃金地段，西距107國道10公里，距京珠高速3公里，北臨鄭滑公路，城鄉(xiāng)交通四通八達(dá)。這里人杰地靈，環(huán)境優(yōu)美，有“鄭州后花園，新鄉(xiāng)南大門”之稱。
多年來，毛遂酒業(yè)始終堅持“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的質(zhì)量方針，在不斷加大技改力度的基礎(chǔ)上建立了白酒管理體系。2001年在毛遂酒又一次體質(zhì)改革后，在新鄉(xiāng)、安陽、焦作、鄭州、鶴壁、開封、洛陽……以及河北廊坊、天津、唐山等二十多個省市成立了毛遂酒辦事處，并以獨特的銷售管理方案，把毛遂酒鋪向黃河兩岸。近年來，毛遂酒在白酒市場中已占有一定的銷售份額，毛遂人堅信：只要有人去到的地方就會有毛遂酒的足跡。
2006年，毛遂酒業(yè)兩種香型、三個釀造基地也相繼投產(chǎn)，各以其傳統(tǒng)而又獨特的釀造工藝，滿足了當(dāng)今社會的需要。在源遠(yuǎn)流長的中國白酒釀造史上，盡管有數(shù)以萬計的釀造作坊，但真正形成鮮明風(fēng)格和流派、又被消費者青睞的卻鳳毛麟角，由國家權(quán)威機構(gòu)認(rèn)定的白酒香型就更少了，主要有醬香、濃香、清香等。當(dāng)今社會，濃香和醬香基本主宰了整個白酒市場，而毛遂酒業(yè)抓住了這個機遇，撐握了白酒市場的經(jīng)濟(jì)命脈，為產(chǎn)品的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
毛遂酒業(yè)濃香酒，以優(yōu)質(zhì)原陽大米和高粱為主要原料，采用小麥制中溫曲，繼承傳統(tǒng)的老五甑發(fā)酵工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精釀而成，發(fā)酵窯期要在兩個月以上，方可出窖蒸餾取酒，并分等級取酒、儲存，這種方式為將來高、中、低檔酒的調(diào)配埋下了伏碑。另外，毛遂酒業(yè)采用原酒地下儲存法，并利用酒壇透氣性好的性能，使酒體在不受溫差的影響下，穩(wěn)定祛除新酒的辛辣味以及有害物質(zhì)，再經(jīng)過技術(shù)人員的精心調(diào)制，使酒體變得更加柔和綿軟，因而形成了毛遂酒“蘇香濃郁，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿”的特點。
醬香原酒的釀造工藝，迥然不同于濃香酒。一瓶醬香酒從原料購進(jìn)到產(chǎn)品出廠，至少要五年時間，在這當(dāng)中，分兩次投料，九次蒸煮，八次推涼，并要加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵、取酒、儲存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窯池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，形成了醬香酒特殊的風(fēng)味物質(zhì)，因此醬香酒具有“幽雅細(xì)膩，回味悠長，香而不艷，低而不淡”的風(fēng)格，加之醬香酒儲存時間長，各種有益的微生物盡置于酒體中，有害物質(zhì)則揮發(fā)殆盡，易揮發(fā)物質(zhì)少且酸度高，因此，醬香酒有保肝、軟化血管等保健功效就顯而易見了。醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，至今還未有人找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加其它合成物質(zhì)也無從下手，因此可見它的貨真價實。
近年來，毛遂酒業(yè)融經(jīng)濟(jì)與文化為一體，創(chuàng)辦了簡報，收集了大量文體，為市場銷售與經(jīng)濟(jì)管理起到了積極作用，也宏揚了歷史文化，在以后的日子里，毛遂酒業(yè)會在此基礎(chǔ)上開拓進(jìn)取，堅持“務(wù)實、誠信、敬業(yè)、進(jìn)取” 的經(jīng)營理念和“我們做的永遠(yuǎn)要比客人期望的更好”的服務(wù)宗旨，使我們的產(chǎn)品在白酒市場中再上新臺階。
