公司介紹
天津義聚永酒業(yè)釀造有限公司是天津食品進(jìn)出口股份有限公司的主要控股企業(yè)。作為天津酒業(yè)的正宗傳人，始終秉承700年津派酒的傳統(tǒng)釀造工藝。多年來一直從事金星、金鐘、金花、義聚永牌高糧酒的釀造及金星、金鐘、金花、義聚永牌玫瑰露酒、五加皮酒的釀制生產(chǎn)。
位于海河?xùn)|岸的大直沽憑其得天獨(dú)厚的自然、歷史、人文條件孕育了大直沽色、香、味俱佳的傳世佳釀，其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在元代，隨著海運(yùn)的興盛和祭祀天妃的需要，大直沽成為天津酒文化的發(fā)祥地。金星牌玫瑰露酒、五加皮酒、高糧酒作為天津的三大名酒,以生長(zhǎng)在御河兩岸的優(yōu)質(zhì)紅高粱和甘甜的海河水為原料，以精湛的傳統(tǒng)釀造工藝精致而成，經(jīng)過百年的精心打制，最終成為享譽(yù)世界的著名品牌。
天津義聚永酒業(yè)釀造有限公司，其前身為“義聚永”燒鍋。該燒鍋始創(chuàng)于1880年前后。其始創(chuàng)人劉鑫充分運(yùn)用大直沽的自然條件和直沽燒鍋的傳統(tǒng)釀造工藝，釀制出新一代玫瑰露酒、五加皮酒和高粱酒，使義聚永燒鍋一時(shí)名聲大振。1920年，劉鑫的長(zhǎng)子劉香久繼任義聚永的經(jīng)理后，再次對(duì)玫瑰露酒和五加皮酒進(jìn)行了深入的改進(jìn)，形成了獨(dú)特的風(fēng)格，并先后于1927年和1931年在南洋和香港注冊(cè)了“金星牌”商標(biāo)。通過香港轉(zhuǎn)口至世界各地，使“金星牌”系列酒成為享譽(yù)世界的著名品牌。 1956年，實(shí)行公私合營(yíng)，義聚永、義豐永、同聚永、廣聚永、同豐湧、裕慶永、永豐玉、裕豐永、廣興居、春泰永，這十家大直沽僅存的私營(yíng)燒鍋合并到天津食品進(jìn)出口股份有限公司，統(tǒng)一對(duì)外出口。酒廠也由大直沽前街6號(hào)遷址賈沽道食品加工廠。新中國成立以后，作為天津酒業(yè)的正宗傳人，天津食品進(jìn)出口股份有限公司在弘揚(yáng)和光大天津唯一的酒水“中華老字號(hào)”—“金星牌”的歷程中，在保留三大名酒原有獨(dú)特風(fēng)味的同時(shí)，延續(xù)了傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，引進(jìn)了先進(jìn)設(shè)備，興建了現(xiàn)代化工廠，繼而從傳統(tǒng)作坊式的生產(chǎn)走上了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)相結(jié)合的工業(yè)化道路。
1994年，在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的推動(dòng)下，天津食品進(jìn)出口公司在寧河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)投資人民幣8000萬元建設(shè)了天津義聚永酒業(yè)釀造有限公司一期工程，包括發(fā)酵車間、灌裝車間，成品庫房等基礎(chǔ)設(shè)施。使金星牌系列酒的生產(chǎn)真正形成規(guī)模化，批量化。
現(xiàn)代化廠房和自動(dòng)流水線的全面使用，標(biāo)志著工廠從此告別作坊式生產(chǎn)，逐步與世界先進(jìn)釀酒水平接軌，并于2000年通過iso9002質(zhì)量體系認(rèn)證。隨著公司不斷發(fā)展壯大，為了降低成本，同時(shí)配合天津市工業(yè)戰(zhàn)略東移的政策，2001年在寧河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)又繼續(xù)投資1.2億元建設(shè)二、三期工程，興建了年產(chǎn)能力數(shù)萬噸、占地100畝的大型現(xiàn)代化酒廠，將原來的生產(chǎn)車間全部搬遷到寧河。
現(xiàn)在的天津義聚永酒業(yè)釀造有限公司，占地六萬多平方米，項(xiàng)目總投資2億元人民幣；擁有員工500多人，其中大專以上學(xué)歷的員工近300余人，本科學(xué)歷的員工63人，碩士研究生8人。天津釀酒協(xié)會(huì)白酒、果露酒評(píng)委2人，國家級(jí)果露酒評(píng)委1人，國家級(jí)白酒品酒委員1人；具有較大規(guī)模的大曲酒發(fā)酵能力，年產(chǎn)成品酒達(dá)數(shù)萬噸；儲(chǔ)酒能力近萬噸。生產(chǎn)嚴(yán)格遵循操作規(guī)范，并不斷加大科研投入的力度，增加產(chǎn)品科技含量，利用先進(jìn)的儀器設(shè)備確保產(chǎn)品的質(zhì)量，在嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的同時(shí)完成生產(chǎn)作業(yè)。
2006年1月13日，金星牌五加皮酒獲得國家食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的國產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)證書“國食健字號(hào)”。同年，天津義聚永酒業(yè)釀造有限公司通過了國家藥品食品監(jiān)督局gmp認(rèn)證。2006年12月19日，“金星牌”商標(biāo)又榮獲了國家商務(wù)部認(rèn)定的津門酒業(yè)唯一“中華老字號(hào)”。
作為商務(wù)部首批認(rèn)定的中華老字號(hào)企業(yè)—天津食品進(jìn)出口股份有限公司所屬天津義聚永酒業(yè)釀造有限公司始終秉承七百年傳統(tǒng)釀酒工藝，在歷經(jīng)幾代人的發(fā)揚(yáng)光大歷程中，又賦予了產(chǎn)品新的內(nèi)涵，并憑借著兩百年國際品牌盛譽(yù)鑄造了金星牌、金鐘牌、金花牌玫瑰露酒、五加皮酒和高糧酒今日之輝煌，并先后三次獲得法國和西班牙國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，使義聚永傲然挺立于中國酒業(yè)和世界酒壇之林。
回望義聚永艱辛輝煌的發(fā)展歷程，義聚永作為我國酒文化百花園中的一朵奇葩，在國際市場(chǎng)上始終暢銷不衰。產(chǎn)品已發(fā)展為4大系列，20多個(gè)品種，上百種規(guī)格。從作坊酒到出口酒，從國酒佳釀到文化品牌，在經(jīng)歷過兩百年的海外洗禮后，形成了義聚永“義行天下、聚德載福、永恒金星”特有的品牌文化和企業(yè)文化。
今天，義聚永的全體員工正在為新的夢(mèng)想而奮斗，為使義聚永在中國、在世界，煥發(fā)出更璀璨的光芒而不懈努力著！
