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蜂蜜酒在中國有著3000年的傳承，并以其良好的藥用效果和保健功效受到人們的喜愛。然而到了近代，蜂蜜酒卻因為貯藏、原料成本等問題，蜂蜜酒從人們的眼中逐漸淡出。
1998年，在古都西安大雁塔下，幾位企業家，科研者，管理者，策劃人，為了讓家鄉人民的生產不會被浪費，為了讓家鄉人民的收益得到保障，更是為了讓“打造中國蜂蜜酒文化”的夢想成真而走到一起。經過多年的努力和研究，2005年一種蜂蜜酒的制備方法被國家知識產權局授予發明專利（發明專利證書zl03114519.1）。這一年，百夢園蜂蜜酒還被中國預防醫學會列為健康金橋工程推薦產品。2009年，經過精心改良的蜜釀金黃色蜂蜜酒系列問世，以其美好的口感、純正的滋味獲得如潮好評。
現在，一座生產工藝優異、擁有自己知識產權、裝備精良的花園式釀酒廠出現在太行山上。今天，蜜釀蜂蜜酒的兩大系列產品，成為中國第一個獲得qs認證（qs140515050008）的蜂蜜發酵酒和蜂蜜蒸餾酒產品，被譽為天之美祿的蜂蜜發酵酒和第五香型蜜香型蜂蜜蒸餾酒以它金貴的品質，向著祖國的東西南北中，向著遠方，去圓人民大眾的夢！
