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江西全良集團是江西省重點食品工業企業,創建于1958年，1984年在秉承宋代釀酒工藝的基礎上釀制出“全良液”酒，2000年7月，由國企改為民營，重組了“江西省上饒全良液酒業有限公司”，2002年組建“江西全良集團”。集團地處浙、閩、贛三省交界，周邊就是三清山、武夷山、龍虎山、龜峰等聞名全國的旅游勝地，離聞名中外的上饒集中營3公里,距浙贛鐵路、320國道和梨溫高速6公里，交通便利，山靈水秀，自古以來就盛產佳釀。集團現有總資產逾億元，員工800余人，其中，中高級技術人員68人，國家級白酒評委1人，省級白酒評委4人，廠區面積13萬平方米，年產全良牌系列酒10000余噸，年創稅利2000萬元。多次被評為“用戶滿意企業”“江西省優秀企業”，1999年，被評為“全國著名酒類品牌企業”。宋朝愛國將領、著名詞人辛棄疾暮年閑居上饒，他對當地盛產的曲酒十分偏愛，并常以酒招待詩友，有“閑飲酒，醉吟詩”等詩詞為證。全良系列酒選用優質大米、小麥、高粱、豌豆為原料，采用傳統宋代釀酒工藝，老窖池發酵，科學精釀而成，具有“諸香諧雅、醇綿細致、豐潤爽順、回味悠長”等特點。1993年，被評為“江西名酒”和“第二屆國際名酒